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Birre

Tutte le nostre birre sono prodotte nel laboratorio che potete vedere dalle finestre.

Cream Ale - Alc. Vol. 5.0% - 0,4L

Birra chiara con schiuma abbondante e fine.
Toni maltati e luppolati rimangono ben bilanciati senza che nessuno dei due prevalga sull’altro. In bocca spiccano le note citriche e floreali dei luppoli americani, usati anche in dry-hopping. L’amaro rimane basso.

5,00 €

Cereali

SmaSh - Alc. Vol. 4.0 % - 0,4L

SmaSh, acronimo di Single Malt & Single Hop è una birra chiara dal basso grado alcolico, brassata solo con malto pilsner e luppolo cascade. Questo fa risaltare la componente amaricante del luppolo e le sue note floreali e resinose. Secca e beverina.

5,00 €

Cereali

Kölsch style - Alc. Vol. 5.0% - 0,4L

Birra chiara in stile tedesco, omaggio alla città di Colonia dove nasce. Note di cereale e un bell'amaro nel finale di bevuta dovuto all'utilizzo di luppoli nobili tedeschi.

5,00 €

Cereali

Fresh Hop - Alc. Vol. 4.1% - 0,4L

La "vendemmia" del luppolo! Birra leggera dal colore giallo dorato alla quale viene aggiunto fiore di luppolo fresco della varietà cascade, coltivato dall'Azienda Agricola Cascina Agostino.

5,00 €

Cereali

West Coast IPA - Alc. Vol. 6.5% - 0,4L

Classica IPA, dal colore ramato. Profumi citrici, di pino e frutto della passione. In bocca rimane più corposa e con toni leggermente biscottati.

5,00 €

Cereali

Amber Ale - Alc. Vol. 5.4% - 0,4L

Colore rosso intenso, aroma di caramello e biscotto, con un tocco di amaro da luppolo per non stuccare il palato del bevitore!

5,00 €

Cereali

Scotch Ale – Torbata Alc.Vol. 5.5% - 0,33 L

I malti donano sentori dolci di cioccolato, caffè e nocciola. I luppoli aggiungono
un tocco di amaro.In questa versione viene aggiunto malto leggermente torbato, per note di affumicatura!

5,00 €

Cereali

Blanche - Alc. Vol. 4.0% - 0.33 L

Birra leggera e beverina, ammorbidita dall'aggiunta di frumento e speziata con coriandolo, camomilla, bucce di bergamotto e arancia.

5,00 €

Cereali
In bottiglia

Mostaccina - Alc. Vol. 8.1% - 0.5 L

Omaggio al famoso biscotto cremasco e alla nostra città di Crema. La dolcezza dei malti ben si amalgama con il basso tenore di amaro del luppolo e l'aroma delle spezie usate in bollitura.

6,00 €

Cereali
In bottiglia

Oatmeal Stout - Alc. Vol. 4.7% - 0.33 L

Colore scuro e schiuma fine. Note terrose, di caffè e nocciola. L'avena la rende "morbida" al palato. Un cenno di amaro, non invasivo, ben si bilancia con i malti.

6,00 €

Cereali
In bottiglia

APA - American Pale Ale - Alc.Vol. 5.5% - 0.33 L

APA
Alc.Vol 5.5% 5,00 €
Il mix di malti dona sentori di caramello, miele e crosta di pane. Profumi floreali speziati ed equilibrati con l’agrumato
e il resinoso del luppolo americano.

5,00 €

Cereali
In bottiglia

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