Dalla terra del Sannio, una selezione di tre affettatti e tre formaggi, per assaporare delle produzioni di nicchia.
- Capocollo Irpino
- Pancetta Sannita Baldino
- Salsiccia Sannita Baldino o Soppressata (in base a disponibilità)
- Pecorino al Fieno
- Pecorino semi stagionato
- Caciocavallo irpino
Servito con pane e taralli.

Coperto 1,5 € cad.

(Pane bun, manzo 150g, insalata iceberg, pomodoro, ketchup)

(Pane bun, manzo 150g, cheddar, pancetta del Sannio, cipolle caramellate, insalata iceberg, pomodoro, salsa BBQ)

(Pane bun, manzo 150 gr, gorgonzola, zucca al forno, friarielli, senape)

(Pane bun, kebab (pollo e tacchino), cipolle crude, insalta iceberg, pomodoro, salsa yogurt, salsa piccante)

(Pane bun, straccetti di pollo cotti in salsa teriyaki bbq e salsa soia, caciocavallo irpino, zucchine grigliate, maionese)

(Pane bun, manzo 150g, scamorza affumicata, nduja, cipolle caramellate, insalata iceberg, pomodoro, salsa BBQ)

(Pane bun, manzo 150g, caciocavallo, funghi saltati in padella, capocollo irpino)

(Pane bun, chinghiale 200g, pecorino romano, cipolle caramellate, insalata iceberg, pomodoro, salsa firecracker)

(Pane bun, salmone affumicato 150g, cipolle rosse crude, insalata iceberg, pomodoro, salsa yogurt)

(Pane bun, mille foglie di zucchine e melanzane grigliate, scamorza, insalata iceberg, pomodoro, maionese vegana)

(Pane bun, hamburger veg home made, funghi, insalata iceberg, senape o maionese vegana)

(Pane bun, manzo 150g, bacon, scamorza affumicata, cipolle caramellate, cipolle rosse crude, senape)

Capocollo Sannita, Formaggio stagionato paglia e fieno

Pancetta Irpina, Caciocavallo irpino

'Nduja, scamorza affumicata

Salame nostrano, salva

Caciocavallo, pomodorini secchi e verdure grigliate

Al cioccolato fondente.

Torta dura, friabile e dal sapore ricco che viene realizzata e servita in pezzi grossolani.
Ottima in abbimento con un bicchiere di liquore Strega!

La torta al cioccolato di Ferrara, con una leggera crosticina e un cuore morbido.